テーマ:コーヒー

トースターを買いました。

今使っているタイガーのオーブントースターの焼けが少し悪くなって来たので、新しいトースターを買いました。 ラッセル・ホブス Russell Hobbs 7780JP [ターボトースター]です。 早い! 山パンやチーズトーストは、焼けませんが、角食は2分弱で、外はカリッと中はふんわりと美味しく焼けます。 さすが1200ワット‼️ 少し高…
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ちまき

一日早い端午の節句 毎年恒例、鶴屋吉信のちまきです。 甘過ぎず、お茶受けに最高です。
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甲子園のケーキ

今日は甲子園のカイザーのムッティーと、酒粕カラメルです。 安くて美味しいケーキです。 酒粕カラメルは、初めてです。甘酒をキャラメルにしたような味です。 美味しかった!
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シュトーレン

今年も、シュトーレンの季節ですね。 温かいコーヒーとシュトーレンの、組み合わせは、微妙です。 シュトーレンの香辛料が強いので、華やかな香りのコーヒーより少し苦味のあるコーヒーを甘い目にした方が、合いますね。 今年、二個目のシュトーレンです。 少しづつ食べるとこは、難しいですね。 もう一つ買おうかな。 コロンビア カップオ…
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ディアモール大阪のツリー

久しぶりにディアモール大阪に行きました。 一番南の天井の高い通路にツリーがありました。 6メートルのツリーですね。 いろんなところに、クリスマスの飾り付けがあり、なんとなくウキウキしてきます。 クリスマスには、ケーキとコーヒーですね。 今年は、どこのケーキにしようかな。 コスタリカ カップオブエクセレンス 2013 (5…
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朝のお月様

寝苦しい夜が終わり、すがすがしい朝がやって来ました。 ベランダから、お月様が綺麗に見えたので、思わず撮りました。 今日も一日、がんばろ?!! モカ イルガチャフ(豆のまま) (500g)東一商事株式会社 Amazonアソシエイト by
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さくらんぼ

お客様から、さくらんぼをいただきました。 山形県産の佐藤錦です。 薄い朱色から醸し出す甘い香り、口にいれた時の甘さ、ほのかな酸味、どれをとっても最高のプレゼントです。 なかなか自分では買えないので、大事にさっさと食べます。 初夏の風物詩ですね。
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結婚記念日

昨日は、結婚記念日だったので、また、ケーキを食べました。 テーブルに花を飾って、この間、テレビで見た大阪の箱寿司を買って二人で、家でゆっくり落ち着いて食べました。 外食もいいですが、家がやっぱりいちばん落ち着きますね。 今日のケーキは、ロールケーキです。 息子も娘も夕食に間に合わないので、美味しくて形の崩れないのを考えたら、ロー…
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タルトフロマージュ

大阪三越伊勢丹のB2のデリチュースでタルトフロマージュとデリチュース(チーズケーキ)の真ん中サイズを買いました。 チーズケーキですが、両方違った感じです。 タルトフロマージュは、しっかりしたチーズケーキでりんごが入っています。 デリチュースは、とってもしっとりとして、柔らかくて美味しいケーキです。 共に、コーヒーがとっても会います。
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熊野鼓動

阪神百貨店 8階 伊勢参り物産展に行ってきました。 熊野鼓動のブースで、いろいろ買ってきました。 どれが1番美味しいかな? 楽しみです。
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バレンタインデーの プレゼント

本日、バレンタインデーのプレゼント実施中!!! 日頃のご愛顧に感謝して、阪神構内喫茶にご来店のお客様にチョコレート菓子をプレゼント!!! ネスレ日本 キットカットミニ 15枚ネスレ日本 2012-10-20 Amazonアソシエイト by 15%OFF【送料無料】【楽天ポイント10倍付】SALE特別限定価格…
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ひな祭り

サンプルケースの中に、おひな様を飾りました。 初めての試みに、誰か気づいてくれるかな。 丸英陶器の雛人形★招き猫のひな祭り揃い★萬古焼き 【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】 【あす楽送料無料0201】PAGIMALL萬古焼きの雛人形猫の置物で有名な、丸英陶器ならではの雛人形ぼんぼり・桜・橘・菱餅までも、陶器で作られ楽天市場…
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今月のスペシャルティコーヒー

二月に成りましたね。 今月のスペシャルティコーヒーは、ケニア カンヌグです。 今年は、まだ、カップオブエクセレンス入賞コーヒーが入ってきていないので、参加していない国のコーヒーです。 とてもステキな香りがあって爽やかな酸味のコーヒーです。 生豆は、15kgのバキュームパックが2個入りのダンボール箱入りで、カップオブエクセレン…
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クリオロカフェに行って来ました

三宮のクリオロカフェに行って来ました。 エコール クリオロさんの神戸のお店です。 パニーニのセットを食べました。 暖かいパニーニとコーヒーのセットが、よく合って美味しいセットです。 帰りにケーキを買いました。 家でコーヒーと一緒に食べるのが楽しみです。
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珈琲フェア

11月1日より、大阪府喫茶組合の珈琲フェアが、始まります。 スクラッチを削ってその場でコーヒーメーカーやコーヒードリップセットが、当たります。 また、ダブルチャンスで徳島、鳴門方面に行く日帰りバスツアーの抽選も有ります。 大阪府喫茶組合加盟の各店舗で、実施します。抽選券が、無くなれば終了です。 詳しくは、 http://www…
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粟国の塩

お客さんから、粟国の塩を頂きました。 塩味の中にほんのり甘みが感じられる美味しい塩です。 粟国は、沖縄本島の近くに有る小さな島です。お客さんの故郷です。 自然が、いっぱいの遊びに行くのにいい所だそうです。 少し不便なのが玉にきずです。 行って見たいですね。 マース(お塩)粟国の塩物語250g有アイランドスタイル沖縄産…
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スポットエアコンを片付けました。

梅田の阪神構内喫茶の店内に置いてあった、スポットエアコンを片付けました。 店は地下街に有るので、少し熱気がこもるので、今まで使っていましたが、涼しくなって来たので、やっと片付ける事が出来ました。 涼しくなって来ると、ホットコーヒーの季節です。 阪神構内喫茶でも、ホットコーヒーの割合が増えて来ました。 体の中から暖まる季節…
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コナミスポーツ

阪神構内喫茶が、コナミスポーツクラブ のパートナーショップ になりました。 コナミスポーツの会員証の提示で、 ミックスサンド+コーヒのセット 750円 が、650円 になります。 コーヒーは、紅茶、ミルク、オレンジジュースに変更出来ます。 ミックスサンドは、焼きたての玉子とハム、野菜のサンドイッチです。 温かい玉子と冷たいハム、野菜…
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中秋の名月

日本中が、台風17号で大変な一日でしたね。 朝、起きてもまだ、東北地方にいる様です。 被害にあわれた方に、お見舞い申し上げます。 西宮では、薄曇りの中、まん丸のお月様が見えました。 携帯の写真なので、あまり綺麗に映りませんが、とてもきれいなお月様です。
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コーヒーの日

10月1日は、コーヒーの日です。 珈琲珈琲としはるでは、10月1日から、7日まで、増量セールを実施します。 いつもの価格で内容量が1・5倍 大変お得なセールです。 ぜひ、お買い求め下さい。 モカ イルガチャフ(豆のまま) (500g)東一商事株式会社 Amazonアソシエイト by お試しセット(ペーパードリッ…
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やっと秋がやってきましたね

朝晩が涼しくなって、やっと秋がやってきましたね。 秋と言えば、温かいコーヒーですね。 10月1日は、コーヒーの日 です。 店頭では、イベントの予定はありませんが、 webでは、コーヒーのセールをします。 ご期待下さい。
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秋が近づいてきましたね

秋の気配が近くに感じられる様になってきましたね。 近くのマンションの植え込みや庭から、チンチン、リーンリーン、コロコロなどと、秋の虫の鳴き声が聞こえて来ます。 私の住んでいるのはマンションですが、どこからかはいりこんだ虫の鳴き声が聞こえて来ます。 最初は探しましたが、今は諦めて虫の鳴き声を聞きながら住んでいます。 虫の鳴き声を聞…
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新しい八百屋さん

数年前にできた近くの八百屋さんがなくなって、少し離れた所に新しく八百屋さんができました。 前は狭い場所で、野菜の他に魚や肉や米など、いろいろ売っていましたが、今度は広さが倍ぐらいになり、野菜と果物と乾物がほとんどです。 広いスペースに少しづつ置いてあるので、スッキリしすぎです。 選択の余地が少ないですが、買いやすです。 お店の考え方の違…
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珈琲のこと

珈琲の生産国では、珈琲を収穫してから、精製し出荷する迄に多くの廃棄物ができます。 例えば、果肉です。 珈琲は、珈琲の木の果実の種です。いろんな精製方法がありますが基本的には、果肉を捨ててしまいます。 今迄は、産業廃棄物として処理されてきましたが、近年生産国の経済発展に伴い、問題意識が出てきました。 そこで、ブラジルなどの大規模生…
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大阪ガーデンシティ

久しぶりに大阪ガーデンシティにいきました。 阪神構内喫茶のある阪神梅田駅の西改札の反対側の出口の方を、大阪ガーデンシティと呼びます。 でも、用事が無いと、なかなか行きませんね。 いつもは、川の様に水が流れているのですが、今は、節電のために止めてありました。 少しさみしいですね。 ちなみに、大阪の地下街は、計画停電の対象外です。 暑い時に…
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祝!カップオブエクセレンス 落札

カップオブエクセレンスのオークションが、ありました。 今回は、ブラジルです。 無事に11位を落札出来ました。 甘みのある素晴らしいコーヒーです。 日本にやって来るのが楽しみですね。 ブラジルのカップオブエクセレンスのコンテストは、年に二回あります。 コーヒーの精製方法により、コーヒーの生豆の完成時期に違いが有るからです。 簡単に説明し…
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今年も、 コーヒーの季節がやって来ました。

今年も、コーヒーの季節がやって来ました。 10月1日のコーヒーの日から、コーヒーの新しい年度が始まります。 朝晩の気温が下がり、暖かいコーヒーが、とても美味しくなる季節です。 コーヒーの新しい豆もどんどん入荷して来ています。 グアテマラとブラジルの入荷の連絡があったので、焙煎できる日が楽しみです。 新しいコーヒ…
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祝1位

ローストマスターズチャンピオンシップで、一位になりました。 9月30日SCAJ 2011でおこなわれたローストマスターズチャンピオンシップ2011が、開催されました。 全国のスペシャルティコーヒーの焙煎技術者が全国6チームに分かれて自分たちの焙煎技術を競い合います。 同じ産地の同じ種類のコーヒー豆を使って、チームで検討しながら…
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ローストマスターズ チャンピオンシップ の焙煎検討会

9月28日から30日迄、東京のビックサイトでSCAJ 2011が、開催されます。 その中で、全国のスペシャルティコーヒーの焙煎技術者がグループで競い合うローストマスターズチャンピオンシップが行われます。 関西地区のグループの焙煎会が京都のカフェタイム 亀岡店でありました。 同じ産地、同じ地区、同じ業者の同じロットの生豆を使って…
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今日も朝焼けがきれいかな?

毎朝、阪神電車の淀川の鉄橋を通過する時に大阪梅田のビル群が見えます。 私の通勤する時間に、1週間ぐらい前からビル群が朝焼けの中に光って、とてもきれいに見えます。 今日から台風の影響で、雨が強くなるらしいので、今シーズンの朝焼けは終わりかなと、思っています。 今は、雨が降っていないので、今日も朝焼けが見れたらいいな!
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